Wir alle haben sie oder hatten sie: die gute alte Teflonpfanne. Nichts brennt an, schnell zu reinigen – perfekt, oder?

Bis man anfängt, hinter die Fassade zu schauen.

Was, wenn ich dir sage, dass diese praktische Pfanne dein Hormonsystem stören kann? Dass sie Stoffe freisetzt, die Ewigkeitschemikalien genannt werden, weil sie nie wieder aus deinem Körper verschwinden?

In diesem Beitrag nehme ich dich mit in unsere persönliche Umstellung – weg von Teflon, hin zu Gesundheit und echten Materialien wie Gusseisen und Edelstahl. Und ich zeige dir, warum du spätestens nach dem Lesen deiner alten Pfanne Lebewohl sagen wirst. 🍳 

Früher stand bei uns eine Teflonpfanne auf dem Herd. Wie bei fast jedem. Schnell sauber, nichts brennt an – was will man mehr?

Doch als wir anfingen, uns mit Inhaltsstoffen und Materialen in unserem Alltag zu beschäftigen – gerade wegen unseres Kindes – fiel uns auf: Diese Pfanne ist vielleicht praktisch, aber sie ist alles andere als harmlos.

Was wir damals herausgefunden haben, hat uns wirklich schockiert. Und heute kommt uns Teflon garantiert nicht mehr ins Haus. 🙅‍♀️ 

Teflon ist ein Markenname für die Antihaftbeschichtung Polytetrafluorethylen (PTFE) – eine chemisch hergestellte Kunststoffoberfläche, die bei Hitze nicht anhaftet.

Das Problem: PTFE selbst ist zwar chemisch stabil, aber bei höheren Temperaturen (ab ca. 260–300 °C) beginnt die Oberfläche zu zerfallen – und dabei entstehen giftige Gase. Manche davon sind für uns Menschen akut toxisch.

Und dann gibt es da noch die berüchtigten PFAS – sogenannte „Ewigkeitschemikalien“.

PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) werden in der Teflon-Produktion eingesetzt. Diese Chemikalien sind extrem langlebig – sie bauen sich weder im Körper noch in der Umwelt ab.

Das heißt: Wenn sie einmal drin sind – bleiben sie. Für Jahre. Jahrzehnte. Wahrscheinlich lebenslang.

Was PFAS laut Studien anrichten können:

• Hormonstörungen (besonders bei Frauen & Kindern)
• Beeinflussung der Schilddrüse
• Erhöhtes Risiko für Krebs
• Fruchtbarkeitsprobleme
• Entwicklungsstörungen bei Föten
• Störung des Immunsystems
• Senkung der Impfwirkung bei Kindern 

Und all das, weil wir es „bequem“ haben wollten?😩

Viele denken: Solange ich vorsichtig bin, passiert nichts.

Aber: Schon leichte Kratzer, Überhitzung, alternde Beschichtungen oder Spülmaschinengänge führen dazu, dass sich Partikel lösen – unsichtbar, aber im Essen. 🤯

Du siehst sie nicht. Du schmeckst sie nicht. Aber dein Körper bekommt sie.

Und das Krasseste: Studien zeigen, dass 99 % der Menschen PFAS im Blut haben – weltweit.

Teflon ist nur ein Teil davon. Aber ein relevanter.

Als Eltern wollten wir kein Risiko eingehen. Unser Kind sollte gesund aufwachsen – mit Essen, das nicht heimlich mitgiftet.

Also haben wir Teflon verbannt. Und ehrlich? Wir hätten es viel früher tun sollen. 

Unsere Lieblingspfanne ist aus Gusseisen. Ja, sie ist schwer. Ja, sie muss gepflegt werden.

Aber: Sie brät traumhaft, hält ewig, gibt sogar Eisen an das Essen ab und hat null Schadstoffe. 😍

Die Pfannen von Krustenzauber sind wunderbar. Total hochwertig und langlebig. Sie sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich. 

• für alle gängigen Herdarten

Unser Brot backen wir ebenfalls in diesem schönen Brotbacktopf von Krustenzauber und wir können es nur empfehlen. Den Topf haben wir mittlerweile auch schon ein paar mal verschenkt und erkamimmerwahnsinnig gut an!😇 Hier gibt es noch einen Gärkorb dazu, ein Must Have für alle Brotfans.

Auch der Emaille Gusseisentopf ist für uns nicht mehr wegzudenken, er kann definitiv mit den teuren Brätern mithalten! Preis Leistung ist absolut unschlagbar. 😍 Dazu gibts ein Kochbuch,Silikonuntersetzer und Topflappen.

• einfache Reinigung
• energiesparend 
• für alle gängigen Herdarten

Für Gemüse, Pasta, Pancakes oder Soßen – Edelstahl ist unser Go-to.

Einmal verstanden, wie man damit brät (Stichwort „Temperatur & Öl“), will man nichts anderes mehr.

Vorteile: 

• langlebig, 
• spülmaschinenfest, 
• geschmacksneutral, 
• keine Beschichtung

• Hochwertige Tefal-Pfannen
• Auch backofengeeignet
• für alle gängigen Herdarten
• aus hochwertigem Premium Edelstahl 
• unversiegelt und gebürstetes Finish

• hochwertige WMF Töpfe
• für alle Herdarten geeignet 
• ohne Skalierung 
• Bestseller Nr 1

Emaille ist altmodisch? Nein – sie ist genial. Emaille ist eine Glasur aus natürlichen Rohstoffen, die auf Metall gebrannt wird. Null Chemie, wunderschön – und richtig robust.😍

Glas ist für uns die perfekte Lösung, wenn es um Ofengerichte, Aufläufe oder Vorräte geht. Es enthält keine Beschichtungen, keine Weichmacher, ist hitzebeständig und nimmt keinerlei Gerüche oder Farben an. Und das Beste: Du siehst, was drin ist.

Wir nutzen Glasformen nicht nur zum Backen, sondern auch zum Einfrieren, Aufbewahren und sogar zum Servieren – schlicht, sauber, sicher.

Das kannst du gern so nennen.

Aber dann frage dich, warum die EU gerade ein Verbot für PFAS plant. Warum man in den USA Entschädigungen wegen Teflon-Krebsfällen zahlt. Warum PFAS mittlerweile im Regenwasser, im Blut von Neugeborenen und in Muttermilch nachgewiesen wurde.

Ist es wirklich „übertrieben“, wenn man seinem Kind das ersparen will?

Es ist ein kleiner Schritt. Aber ein großer für deine Gesundheit.

Wir kochen heute mit Gusseisen, Edelstahl, Emaille – und würden nie zurück zu Teflon wollen.

Nicht nur, weil es gesünder ist. Sondern weil es sich richtig anfühlt.

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